Lokale producten uit Woudsend en omgeving

Koop lokale producten in Woudsend en de omgeving

Sta je bij Aquacamping & Jachthaven de Rakken op de camping en ben je op zoek naar de lekkerste lokale streekproducten? Dan ben je in Woudsend zeker aan het juiste adres. Iedere zomer wordt in het dorp de Boerenmarkt georganiseerd met veel lokale producten. Daarnaast vind je in en rondom Woudsend diverse bedrijven die streekproducten maken. In deze blog lichten we een aantal bedrijven in en rondom Woudsend uit. En het leuke is, ze zijn allemaal op fietsafstand vanaf De Rakken!

Boerenmarkt Woudsend

Vanaf donderdag 9 juli kun je weer terecht op de gezellige Boerenmarkt. Zeven donderdagen achter elkaar staan van 10.30 tot 17.00 uur zo'n 40 marktkramen opgesteld met een gevarieerd aanbod. Struin langs de kraampjes en ontdek verse streekproducten, leuke cadeaus, kleding, verzorgingsproducten en nog veel meer. Door de wisselende deelnemers is er elke week weer iets nieuws te vinden.

Gouden Boaiem

De Gouden Boaiem ligt midden in het waterrijke gebied tussen Heeg en Woudsend en vanaf de Rakken heb je een prachtig uitzicht over dit natuurgebied. Dit bijzondere weidevogelreservaat van 175 hectare wordt in erfpacht beheerd van Staatsbosbeheer. Op De Gouden Boaiem wordt een melkveebedrijf gerund met ongeveer 120 melkkoeien en 45 stuks jongvee. De koeien grazen op zo'n 140 hectare kruidenrijk grasland, dat ook het ruwvoer levert voor de winterperiode. De vele kruiden in het gras dragen op natuurlijke wijze bij aan de gezondheid en weerstand van de dieren. De melk wordt dagelijks met een mobiele melktank vanaf het eiland naar de vaste wal vervoerd. Het vlees van de koeien kun je onder andere tijdens de Boerenmarkten in Woudsend kopen, maar ook bij de Korenmolen.

Korenmolen 't Lam

Middenin Woudsend staat Korenmolen 't Lam. Hier kun je niet alleen een kijkje nemen in de molen en de molenaar aan het werk zien, maar in de naastgelegen molenwinkel kun je verschillende soorten meel en bloem kopen. Daarnaast omvat hun standaard assortiment ook gemakkelijke bakmixen voor bijvoorbeeld Fryske dúmkes of broodmixen. Zo kun je zelf op de camping of thuis ook nog een Fries streekproduct maken!

Ypko Súvel

Midden in het Friese Merengebied, tussen de uitgestrekte weilanden van Ypecolsga, ligt melkveebedrijf YpKo. Hier staan dierenwelzijn en kwaliteit centraal. De koeien bepalen zelf wanneer ze eten, drinken, rusten of worden gemolken door de melkrobots. Tijdens het weideseizoen kiezen ze bovendien zelf of en hoe lang ze naar buiten gaan. Die vrijheid draagt bij aan rustige, gezonde koeien en vormt de basis voor melk van hoge kwaliteit. Van deze verse melk worden smaakvolle zuivelproducten gemaakt, zonder onnodige toevoegingen. Puur van smaak en met aandacht geproduceerd – dat proef je. De zuivel van YpKo kun je uiteraard rechtstreeks bij de boer kopen, maar is eveneens verkrijgbaar bij de Spar middenin Woudsend.

Freerk Visserman

Op ongeveer 10 kilometer fietsen van Woudsens ligt het dorp Heeg. In Heeg kun je langs bij Freerk Visserman. Freerk is een 9e generatie visser en vangt voornamelijk Snoekbaars en paling. Bij zijn bedrijf, aan de poelen van Heeg kun je terecht voor de meest verse vis. Heb je dorst? Probeer dan ook het palingbier. Dit bier is heerlijk om te drinken bij de paling en bij de aankoop van het biertje steun je niet alleen Freerk, maar ook de Palingaak in Heeg!

IJsboerderij Margje 24

Vanaf Woudsend is het ongeveer 20 kilometer fietsen naar IJsboerderij Margje 24, vlakbij Workum. hier wordt ambachtelijk boerenijs gemaakt van verse melk van het eigen melkveebedrijf. De naam verwijst naar een kalf dat vlak voor de start van de ijsmakerij werd geboren en symboliseert de herkomst van de melk. Voor het bereiden van het ijs wordt de melk direct na het melken verwerkt. Door de melk eerst vers te pasteuriseren, zonder deze vooraf te koelen, blijft de volle en romige smaak optimaal behouden. In combinatie met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten levert dat heerlijk romig boerenijs op. Tijdens de openingstijden is ook het moderne melkveebedrijf te bekijken, waardoor je een kijkje krijgt in het hele proces: van koe tot ijs.

Fryske tsiis

De kaas van de Fryske wordt gemaakt in Lemmer. Bij hun locatie hebben ze geen verkooppunt, maar in Woudsend kun je gewoon naar de Spar voor deze kazen! De Fryske laat zien dat melkveehouderij en natuur uitstekend samen kunnen gaan. Samen met melkveehouders wordt gewerkt aan een toekomst waarin ruimte is voor kruidenrijk grasland, een grotere biodiversiteit en veel aandacht voor dierenwelzijn. Zo ontstaat een gezond landschap waarin niet alleen koeien, maar ook weidevogels zoals de grutto zich thuis voelen.

Kwekerij Trimpe

Het Koudumer Beantsje (NL: boontje) is sinds 2005 een erkend streekproduct wat bij Kwekerij Trimpe in Koudum wordt verbouwd. Bij Trimpe draait alles om verse groenten van eigen bodem. Naast de bekende Koudumer Beantsjes en Koudumer Blomkoal vind je er, afhankelijk van het seizoen, ook spinazie, bieten, rabarber, komkommers en diverse andere verse groenten. De boerderijwinkel is in het seizoen, van half maart tot en met oktober, geopend van maandag tot en met vrijdag en op zaterdagochtend.

Streekproducten combineren met fietsroutes

Alle hierboven benoemde bedrijven bevinden zich op fietsafstand van Woudsend. Een bezoek aan Koudum of Workum kun je bijvoorbeeld prima combineren met een fietsrondje Heegermeer en de Fluessen. hieronder vind je een overzicht van fietsroutes in het zuidwesten van Friesland. Zo kun je niet alleen optimaal genieten van de lekkerste streekproducten, maar kun je ook nog onze prachtige regio ontdekken.